Come tutto è iniziato

L’Ayurveda sui monti

Su iniziativa di Carmen Kohler, la proprietaria dell’hotel che da oltre 10 anni si interessa approfonditamente di medicina tradizionale indiana, nel 2014 nasce l’Ayurveda Dolomites. All’Engel l’Ayurveda sfrutta la forza delle Dolomiti per infondere benessere negli individui. Nello stesso anno lo chef Theodor Falser entra a far parte della famiglia dell’Engel che contemporaneamente si arricchisce anche del primo terapeuta ayurvedico. In un primo momento la medicina tradizionale indiana viene integrata al programma dell’Engel attraverso singoli trattamenti, affiancati successivamente da un menù ayurvedico. Così, passo dopo passo, il concetto Ayurveda Dolomites prende forma. Oggi l’Hotel Engel propone un’offerta olistica a cura degli esperti di Ayurveda. Per una vacanza che punta dritta all’anima.
Fa’ che il cibo sia la tua medicina e che la medicina sia il tuo cibo
Ippocrate

Prelibatezze culinarie – l’Ayurveda Cuisine

Chef stellato Theodor Falser

La sua cucina anche vegetariana o ayurvedica è pura passione, dimostra creativitá e raffinatezza.
Prodotti a chilometro 0, erbe aromatiche e verdure e legumi della regione, Garam Masala e Ghee fatti in casa – questa è la base della sua cucina così bilanciata e sana, queste è il suo segreto che accompagna tutte le cure detox ed ayurvediche e fa sì che l’ospite a tavolo gia dopo il secondo giorno si sente veramente rinascere.
Per me è essenziale che i nostri ospiti possano vivere un’esperienza olistica che si protrae nel tempo: è per questo che desideriamo creare per loro un luogo energetico. Accompagnarli all’inizio del loro viaggio verso un nuovo equilibrio e avvicinarli alla forza dell’antica medicina tradizionale indiana dell’Ayurveda è per me un compito meraviglioso.
Carmen Kohler
Una consultazione con il Dr. Mishra, l’unico medico ayurvedico a praticare in Italia e uno dei migliori medici diagnosta del polso in India, accompagna l’inizio di ogni soggiorno ayurvedico. Attraverso la diagnosi del polso il Dr. Mishra identifica la costituzione dei Dosha; tramite trattamenti mirati, nutrizione ayurvedica ed esercizio fisico viene ristabilita l’armonia tra le tre energie vitali. E l’ospite ritrova il suo equilibrio.

I tre Dosha

Tre Dosha, tre energie vitali: Vata, Pitta e Kapha. Ogni individuo li porta dentro di sé, in ogni persona si manifestano in modo diverso. L’obiettivo dell’Ayurveda Dolomites è quello di riequilibrare i tre Dosha e di riportare corpo, mente e anima in armonia tra loro.
Vata
aria e vento
Vata
Il Vata simboleggia le persone esili, con uno spirito artistico, capaci di entusiasmarsi e particolarmente sensibili, che amano la diversità e i cambiamenti e dalla facoltà di comprensione molto spiccata. Questo Dosha controlla il sistema nervoso.
Pitta
fuoco e acqua
Pitta
Il Pitta simboleggia le persone muscolose, con ingegno tecnico, ambiziose, assertive e piene di passioni, dotate di una mente vigile e di un’attività digestiva e metabolica elevata. Questo Dosha controlla il sistema metabolico.
Kapha
acqua e terra
Kapha
Il Kapha simboleggia le persone poderose, robuste, stabili, affidabili, pazienti ed amabili, che si contraddistinguono per una spiccata resistenza, per la loro forza e per una buona memoria a lungo termine. Questo Dosha controlla il sistema immunitario.

I nostri pacchetti

Pacchetti su misura

Percepire ogni processo corporeo in modo consapevole, trovare la pace interiore ed entrare in contatto con il proprio io. Per raggiungere l’equilibrio che in realtà dovrebbe apparirci sempre vicino, ma che a volte sembra inarrivabile: l’Ayurveda Dolomites è un’esperienza olistica che armonizza corpo, mente e anima. Provatela sulla vostra pelle.Guarda i pacchetti
Gli esperti ayurvedici in Alto Adige
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