Come tutto è iniziato
L’Ayurveda sui monti
Su iniziativa di Carmen Kohler, la proprietaria dell’hotel che da oltre 10 anni si interessa approfonditamente di medicina tradizionale indiana, nel 2014 nasce l’Ayurveda Dolomites. All’Engel l’Ayurveda sfrutta la forza delle Dolomiti per infondere benessere negli individui. Nello stesso anno lo chef Theodor Falser entra a far parte della famiglia dell’Engel che contemporaneamente si arricchisce anche del primo terapeuta ayurvedico. In un primo momento la medicina tradizionale indiana viene integrata al programma dell’Engel attraverso singoli trattamenti, affiancati successivamente da un menù ayurvedico. Così, passo dopo passo, il concetto Ayurveda Dolomites prende forma. Oggi l’Hotel Engel propone un’offerta olistica a cura degli esperti di Ayurveda. Per una vacanza che punta dritta all’anima.
Spezie esotiche – sapore orientale
Ayurveda Cuisine
La cucina ayurvedica è leggera e genuina. L’Ayurveda dice: Sei ciò che riesci a digerire. Il nostro team di cucina vi propone pietanze raffinate e menu genuini.
Usiamo solo prodotti ed alimenti naturali, spezie ed erbe aromatiche fatte in casa - tutto praticamente a km 0.
Per sapere di più dell' Ayurveda Cuisine
Usiamo solo prodotti ed alimenti naturali, spezie ed erbe aromatiche fatte in casa - tutto praticamente a km 0.
Per sapere di più dell' Ayurveda Cuisine
Per me è essenziale che i nostri ospiti possano vivere un’esperienza olistica che si protrae nel tempo: è per questo che desideriamo creare per loro un luogo energetico. Accompagnarli all’inizio del loro viaggio verso un nuovo equilibrio e avvicinarli alla forza dell’antica medicina tradizionale indiana dell’Ayurveda è per me un compito meraviglioso.
Carmen Kohler
Una consultazione con il Dr. Mishra, l’unico medico ayurvedico a praticare in Italia e uno dei migliori medici diagnosta del polso in India, accompagna l’inizio di ogni soggiorno ayurvedico. Attraverso la diagnosi del polso il Dr. Mishra identifica la costituzione dei Dosha; tramite trattamenti mirati, nutrizione ayurvedica ed esercizio fisico viene ristabilita l’armonia tra le tre energie vitali. E l’ospite ritrova il suo equilibrio.
I tre Dosha
Tre Dosha, tre energie vitali: Vata, Pitta e Kapha. Ogni individuo li porta dentro di sé, in ogni persona si manifestano in modo diverso. L’obiettivo dell’Ayurveda Dolomites è quello di riequilibrare i tre Dosha e di riportare corpo, mente e anima in armonia tra loro.
aria e vento
Vata
Il Vata simboleggia le persone esili, con uno spirito artistico, capaci di entusiasmarsi e particolarmente sensibili, che amano la diversità e i cambiamenti e dalla facoltà di comprensione molto spiccata. Questo Dosha controlla il sistema nervoso.
fuoco e acqua
Pitta
Il Pitta simboleggia le persone muscolose, con ingegno tecnico, ambiziose, assertive e piene di passioni, dotate di una mente vigile e di un’attività digestiva e metabolica elevata. Questo Dosha controlla il sistema metabolico.
acqua e terra
Kapha
Il Kapha simboleggia le persone poderose, robuste, stabili, affidabili, pazienti ed amabili, che si contraddistinguono per una spiccata resistenza, per la loro forza e per una buona memoria a lungo termine. Questo Dosha controlla il sistema immunitario.
