Wie alles begann

Ayurveda in den Bergen

Auf Betreiben von Carmen Kohler, Inhaberin des Hotels und seit über 10 Jahren begeistert von der indischen Heilkunst, wurde 2014 der Grundstein für Ayurveda Dolomites gelegt – also für indisches Ayurveda, das die Kraft der Dolomitennatur für das Wohlbefinden des Menschen nutzt. Im selben Jahr wie Chefkoch Theodor Falser kam auch der erste Ayurveda-Therapeut ins Haus. Anfangs wurde die indische Heilkunst in Form einzelner Behandlungen ins Programm eingegliedert, bald schon kamen ayurvedische Speisen hinzu – ist die ausgewogene Ernährung doch ein tragender Pfeiler der fernöstlichen Lebensphilosophie. Und so vervollständigte sich das Ayurveda-Konzept im Hotel Engel nach und nach und weist heute ein Rundum-Angebot auf, ja, eine Marke für sich – und besonders für’s Ich.
Lass Nahrung deine Medizin sein und Medizin deine Nahrung
Hippokrates

Kulinarischer Genuss - Die Ayurveda Cuisine

Sternekoch Theodor Falser

Seine Küche ist pure Leidenschaft. Kreativ, raffiniert und ausgewogen. Naturbelassene Lebensmittel, aromatische Kräuter aus der Region, das hausgemachte Garam Masala und eine kreative Zubereitung bilden die Basis der vegetarischen (auf Wunsch auch veganen) Ayurveda Cuisine. Frisch, fein ausbalanciert und leicht verdaulich entlastet die ayurvedische Ernährung den Stoffwechsel und spendet Lebensenergie.
Es liegt mir sehr am Herzen, für unsere Gäste etwas Nachhaltiges zu schaffen – einen Kraftplatz sozusagen. Ich sehe es als wundervolle Aufgabe, Sie am Beginn Ihres neuen Weges zu begleiten und Ihnen die Kraft der antiken Heilkunst Ayurveda näherzubringen.
Carmen Kohler

Das Wissen vom Leben

heute brandaktueller denn je

Denn die ayurvedische Lehre steht in keinem Konflikt zur Schulmedizin. Es geht dieser Heilkunde um eine ganzheitliche, wirksame Therapie von Krankheiten, vor allem aber auch darum, Gesundheit zu bewahren.
Daher ist dieses älteste medizinische Wissen der Menschheit heute so brandaktuell.

Ein Beratungsgespräch mit Dr. Mishra, dem einzigen praktizierenden Ayurveda-Arzt in Italien und einem der besten Pulsdiagnostiker in Indien, leitet jeden Ayurveda-Aufenthalt ein. Durch Pulsdiagnose identifiziert er die individuelle Dosha-Konstitution des Gastes, die anschließend durch gezielte Behandlungen, Ernährung und Bewegung ins Gleichgewicht gebracht wird – und der Gast auf diesem Wege zurück zu seiner Mitte.

Die drei Doshas

Drei Doshas, drei Lebensfeuer: Vata, Pitta und Kapha. Jeder Mensch trägt sie in sich, bei jedem sind sie anders ausgeprägt. Ayurveda Dolomites beschäftigt sich damit, die drei Doshas auszugleichen – Körper, Geist und Seele in Harmonie zu bringen.
Vata
Luft & Wind
Vata
Vata steht für Personen, die schmächtig, künstlerisch veranlagt, begeisterungsfähig und sensibel sind, die die Abwechslung lieben und eine schnelle Auffassungsgabe haben. Dieses Dosha betrifft das Nervensystem des Menschen.
Pitta
Wasser & Feuer
Pitta
Pitta steht für muskulöse Personen, die technisch erfinderisch, ehrgeizig, durchsetzungsstark und leidenschaftlich sowie mit einem wachen Geist und hoher Verdauungs- und Stoffwechselaktivität gesegnet sind. Dieses Dosha betrifft das Stoffwechsel-System des Menschen.
Kapha
Wasser & Erde
Kapha
Kapha steht für Menschen, die schwer, robust, stabil, verlässlich, geduldig und liebenswürdig sind, die eine ausgeprägte Ausdauer und Stärke sowie ein gutes Langzeitgedächtnis besitzen. Dieses Dosha betrifft das Immunsystem des Menschen.

Unsere Pakete

Für jeden das Richtige

Bewusstsein für die Vorgänge im Körper erlangen, innere Ruhe finden und die eigene Mitte, die eigentlich in spürbarer Nähe sein sollte – manchmal aber unerreichbar scheint: Ayurveda Dolomites ist eine ganzheitliche Erfahrung, die Körper, Geist und Seele harmonisiert. Probieren Sie es – es lohnt sich.Zu den Paketen
Die Ayurveda-Experten in Südtirol
Weg zu neuer Lebenskraft
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