Wie alles begann
Ayurveda in den Bergen
Auf Betreiben von Carmen Kohler, Inhaberin des Hotels und seit über 10 Jahren begeistert von der indischen Heilkunst, wurde 2014 der Grundstein für Ayurveda Dolomites gelegt – also für indisches Ayurveda, das die Kraft der Dolomitennatur für das Wohlbefinden des Menschen nutzt. Im selben Jahr wie Chefkoch Theodor Falser kam auch der erste Ayurveda-Therapeut ins Haus. Anfangs wurde die indische Heilkunst in Form einzelner Behandlungen ins Programm eingegliedert, bald schon kamen ayurvedische Speisen hinzu – ist die ausgewogene Ernährung doch ein tragender Pfeiler der fernöstlichen Lebensphilosophie. Und so vervollständigte sich das Ayurveda-Konzept im Hotel Engel nach und nach und weist heute ein Rundum-Angebot auf, ja, eine Marke für sich – und besonders für’s Ich.
Exotische Gewürze – feinster Geschmack
Ayurveda Cuisine
Die ayurvedische Küche ist fein und leicht, denn im Ayurveda heißt es: Du bist, was du verdaust. Unser Küchenteam zaubert ebenso raffinierte wie auch leicht bekömmliche Menüs. Dabei werden ausschließlich naturbelassene Lebensmittel und aromatische Kräuter aus der Region verwendet. Eine Spezialität sind seine hausgemachten ayurvedischen Gewürzmischungen.
Mehr zur Ayurveda Cuisine
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Das Wissen vom Leben
heute brandaktueller denn je
Denn die ayurvedische Lehre steht in keinem Konflikt zur Schulmedizin. Es geht dieser Heilkunde um eine ganzheitliche, wirksame Therapie von Krankheiten, vor allem aber auch darum, Gesundheit zu bewahren.
Daher ist dieses älteste medizinische Wissen der Menschheit heute so brandaktuell.
Ein Beratungsgespräch mit Dr. Mishra, dem einzigen praktizierenden Ayurveda-Arzt in Italien und einem der besten Pulsdiagnostiker in Indien, leitet jeden Ayurveda-Aufenthalt ein. Durch Pulsdiagnose identifiziert er die individuelle Dosha-Konstitution des Gastes, die anschließend durch gezielte Behandlungen, Ernährung und Bewegung ins Gleichgewicht gebracht wird – und der Gast auf diesem Wege zurück zu seiner Mitte.
Daher ist dieses älteste medizinische Wissen der Menschheit heute so brandaktuell.
Ein Beratungsgespräch mit Dr. Mishra, dem einzigen praktizierenden Ayurveda-Arzt in Italien und einem der besten Pulsdiagnostiker in Indien, leitet jeden Ayurveda-Aufenthalt ein. Durch Pulsdiagnose identifiziert er die individuelle Dosha-Konstitution des Gastes, die anschließend durch gezielte Behandlungen, Ernährung und Bewegung ins Gleichgewicht gebracht wird – und der Gast auf diesem Wege zurück zu seiner Mitte.
Die drei Doshas
Drei Doshas, drei Lebensfeuer: Vata, Pitta und Kapha. Jeder Mensch trägt sie in sich, bei jedem sind sie anders ausgeprägt. Ayurveda Dolomites beschäftigt sich damit, die drei Doshas auszugleichen – Körper, Geist und Seele in Harmonie zu bringen.
Luft & Wind
Vata
Vata steht für Personen, die schmächtig, künstlerisch veranlagt, begeisterungsfähig und sensibel sind, die die Abwechslung lieben und eine schnelle Auffassungsgabe haben. Dieses Dosha betrifft das Nervensystem des Menschen.
Wasser & Feuer
Pitta
Pitta steht für muskulöse Personen, die technisch erfinderisch, ehrgeizig, durchsetzungsstark und leidenschaftlich sowie mit einem wachen Geist und hoher Verdauungs- und Stoffwechselaktivität gesegnet sind. Dieses Dosha betrifft das Stoffwechsel-System des Menschen.
Wasser & Erde
Kapha
Kapha steht für Menschen, die schwer, robust, stabil, verlässlich, geduldig und liebenswürdig sind, die eine ausgeprägte Ausdauer und Stärke sowie ein gutes Langzeitgedächtnis besitzen. Dieses Dosha betrifft das Immunsystem des Menschen.
