Safran Milchreis
Safran gibt diesem Milchreis nicht nur seine gelbe Farbe sondern auch sein würzig-süßes Aroma.
Zutaten für 2 Personen
- 1 TL Ghee
- 50g Basmati-Reis alternativ auch Rundkornreis
- 3 EL brauner Zucker
- 500ml Hafermilch,
- 1 Prise Safranpulver
Zubereitung
Ghee in einem großen Topf erhitzen. Reis, Zucker und Hafer-Milch dazugeben und unter ständigem Rühren aufkochen lassen.
Den Safran hinzufügen und den Reis bei kleiner Flamme ca. 45 Minuten zugedeckt köcheln bis der Reis ganz weichgekocht ist.
Tipp: Wenn Sie das Gericht ohne tierische Produkte zubereiten möchten können Sie das Ghee mit Kokosöl ersetzen.
Den Safran hinzufügen und den Reis bei kleiner Flamme ca. 45 Minuten zugedeckt köcheln bis der Reis ganz weichgekocht ist.
Tipp: Wenn Sie das Gericht ohne tierische Produkte zubereiten möchten können Sie das Ghee mit Kokosöl ersetzen.
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